Hochschule Niederrhein vertritt INGRAIN auf ESSMI-Tagung und NewFoodSystems Konferenz
Die Hochschule Niederrhein hat das Projekt INGRAIN im Herbst 2025 gleich auf zwei wichtigen Fachveranstaltungen vertreten: der ESSMI-Tagung im österreichischen Parndorf sowie der New Food Systems Konferenz in Berlin. Beide Termine boten wertvolle Gelegenheiten, aktuelle Forschungsergebnisse zu präsentieren, neue Impulse mitzunehmen und das Netzwerk in Richtung Wirtschaft und Wissenschaft auszubauen.
Am 07. und 08. Oktober 2025 nahmen die INGRAIN-Projektpartner von der HSNR an der Tagung der European Society of Specialty Mushroom Industry (ESSMI) in Parndorf teil. Die Veranstaltung brachte internationale Vertreter:innen der Pilzbranche zusammen und ermöglichte einen intensiven fachlichen Austausch – von Substratentwicklung bis hin zu Fragen der Qualitätssicherung. Besonders eindrucksvoll waren die Einblicke in die Substratproduktion und die Pilzkultivierung von Kräuterseitlingen auf einer sogenannten Bottle Farm im Rahmen der Unternehmensbesuche in Mannersdorf und Rassdorf. Die vielfältigen Eindrücke liefern wertvolle Anregungen für die weitere Arbeit im Projekt und zeigen, wie groß das Innovationspotenzial in der Spezialitätenpilzbranche ist.
Ende Oktober 2025 war das INGRAIN-Team der Hochschule Niederrhein zudem auf der New Food Systems Konferenz in Berlin vertreten. Dort standen innovative und nachhaltige Lösungen für die Lebensmittel der Zukunft im Mittelpunkt. In Vorträgen und Diskussionsrunden ging es um alternative Proteinquellen wie Pilze, neue Technologien der Lebensmittelverarbeitung sowie Ansätze, die Produktion insgesamt ressourcenschonender zu gestalten. Der interdisziplinäre Austausch mit Forscher:innen aus unterschiedlichen Bereichen wurde vom Team als besonders inspirierend erlebt und unterstreicht die Bedeutung von Pilzen für eine zukunftsfähige Ernährung.
